Arkiv

Fant 17818 artikler

Tittel Dato

Kake med smak av whisky er ikke så skummelt som det høres ut som

Denne nydelige dessertkaken med smak av whisky er nok mest for de voksne, også rent smaksmessig. Men du må absolutt ikke være whiskyelsker for å like denne kaken.

Les Kake med smak av whisky er ikke så skummelt som det høres ut som

Lakseburgeren som kan bli familiens nye favoritt

Denne lettlagete burgeroppskriften med laks i hovedrollen vil garantert falle i smak hos både liten og stor.

Les Lakseburgeren som kan bli familiens nye favoritt

Dette er en av Østerrikes beste og mest lagringsdyktige rødviner

Blaufränkisch fra Eisenberg DAC i det sørlige Burgenland er spennende viner for vinkjelleren. Denne produsenten lager noen av de beste.

Les Dette er en av Østerrikes beste og mest lagringsdyktige rødviner

KURS: Matkurs 25. april Lær å lage saus slik kokkene gjør det

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

Les Lær å lage saus slik kokkene gjør det

Denne pastaretten blir en suksess

Lettlagde pastaretter er som skapt for travle hverdager, og denne oppskriften har en spennende spansk vri.

Les Denne pastaretten blir en suksess

Det spørs om du klarer å holde fingrene unna disse vinene

Disse rieslingene er fortsatt noen av de rimeligste og beste kjøpene i sine respektive kategorier og supre kjellerkandidater. Og jammen har de ikke fått følge av en herlig pinot noir.

Les Det spørs om du klarer å holde fingrene unna disse vinene

Slik lager du pizza margherita

Mens pizzaen henges ut som symbolet på alt som er feil ved den vestlige kostholdet, lever den i beste velgående i Napoli. Der hylles den fortsatt for sin geniale enkelhet og parallelle kompleksitet. Her er oppskriften på ekte pizza margherita.

Les Slik lager du pizza margherita

Så raskt lager du fiskesuppe i Bergen

Det er sikkert noen som vil protestere mot at ekte bergensk fiskesuppe lages på 20 minutter. Men viktigst er nå at smaken blir god.

Les Så raskt lager du fiskesuppe i Bergen

Se alle de fristende oppskriftene på pizza

Vi har gjort et dypdykk i kokeboken og funnet en rekke velsmakende oppskrifter på pizza.

Les Se alle de fristende oppskriftene på pizza

KURS: Matkurs 3. april i Oslo Lær å lage autentisk tikka masala

Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.

Les Lær å lage autentisk tikka masala

Mandagsomeletten er ekstra god

Omeletter er raske og velsmakende middagsretter som du lett kan forandre etter lyst og lommebok, slik som i denne oppskriften.

Les Mandagsomeletten er ekstra god

KURS: Vinkurs lørdag 6. mai i Oslo Sett av en lørdag ettermiddag for å smake italienske bobler som konkurrerer med champagne

Og da snakker vi ikke om prosecco, derimot om vinene fra Franciacorta i det nordlige Italia som i sine beste utgaver kan måle seg med og faktisk overgå "ekte champagne". Bli overbevist du også.

Les Sett av en lørdag ettermiddag for å smake italienske bobler som konkurrerer med champagne

Prøv deg på en helstekt smørflyndre - det smaker herlig

Helsteking av fisk gir mye mer smak. Og det er ikke vanskeligere enn med filet. Bare prøv denne oppskriften.

Les Prøv deg på en helstekt smørflyndre - det smaker herlig

Søndag er roastbiffdag

Roastbiff er den perfekte søndagsrett. Ekstra god blir den som her med saltkokte poteter og rødvinssaus.

Les Søndag er roastbiffdag

Du har sikkert en flaske stående. Dette kan du bruke den til

Drambuie er en av verdens mest kjente likører, og finnes i de fleste barskap. Den kan definitivt brukes til mer enn bare over is eller i Rusty Nail.

Les Du har sikkert en flaske stående. Dette kan du bruke den til

Satser på enda mer kultur til folket

Kulturhuset i Oslo sprer om kort tid alle sine aktiviteter på fire etasjer på en ny adresse rett rundt hjørnet for Youngstorget.

Les Satser på enda mer kultur til folket

Hva med litt ekstra luksus denne fredagen?

Denne retten ser og smaker mer luksuriøst enn hva summen av ingrediensene tilsier. Men jo bedre kvalitet på kjøttet, jo mer smak!

Les Hva med litt ekstra luksus denne fredagen?

Denne ostekaken kommer til å falle i smak

Amerikanerne kan ostekaker. Ukens oppskrift er en skikkelig lekkerbisken med svisker marinert i rom eller portvin.

Les Denne ostekaken kommer til å falle i smak

KURS: Vinkurs 27. mars i Oslo Møt en vinprodusent som er kjent for å aldri nøye seg med det nest beste

Luís Pato blir ofte karakterisert som Bairradas ukronte konge, Portugal svar på Burgund. Nå får du muligheten til å smake hans prestisjetunge baga-viner under kyndig ledelse av hans egen datter, Maria Pato.

Les Møt en vinprodusent som er kjent for å aldri nøye seg med det nest beste

En burger også burgerhatere vil like

At denne burgeroppskriften ikke er helt A4, åpner opp for flere. Også dem som er skeptisk til blåmuggost.

Les En burger også burgerhatere vil like

KURS: Vinkurs 2. mai i Oslo Champagnekurs med Toralf Bølgen

Lær om verdens beste musserende viner og smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.

Les Champagnekurs med Toralf Bølgen

Venezuela neste

Maroš Dzurus fra Himkok skal representere Norge i Diplomatico World Tournament i Venezuela.

Les Venezuela neste

Disse Piemonte-vinene gir mest for pengene akkurat nå

Nykomlingen Anzivino har fra mars to viner i basis og ytterligere to som kan bestilles. Samtlige overbeviser stort.

Les Disse Piemonte-vinene gir mest for pengene akkurat nå

Disse øletikettene vekker harme

Lysefjorden Mikrobryggeri hisser på seg «homser og kvinnfolk». Berentsens Bryggeri har fått hinduer over hele verden på nakken. Og Grans Bryggeri roter det til for seg selv.

Les Disse øletikettene vekker harme

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt på alle kvinners festdag.

Les Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Knallgod billigvin fra Sør-Afrika med god samvittighet

Etter rapportene om de lite respektfulle arbeidsforholdene for vingårdsarbeidere i Sør-Afrika er det grunn til å være skeptisk til billigvin uansett hvor den kommer fra. Denne er imidlertid både billig og utstyrt med garantier.

Les Knallgod billigvin fra Sør-Afrika med god samvittighet

Denne geita har gjort vinene fra Swartland berømt

Rhône-druer har for alvor inntatt det sørafrikanske vinlandskapet. Ikke bare syrah/shiraz, men også grenache, mourvèdre, cinsault og carignan samt hele paletten av hvite druer som her får sin egen tolkning i typisk upretensiøs sørafrikansk stil.

Les Denne geita har gjort vinene fra Swartland berømt

KURS: Vinkurs fredag 5. mai Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du kombinerer mat og vin på beste måte. Slik får du mer ut av dine mat- og vinopplevelser.

Les Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen

Denne pastasalaten får bein å gå på

Du trenger nesten ikke en oppskrift på en rett som denne, for her er det fritt fram etter hva du har i kjøleskapet. Godt blir det alltid.

Les Denne pastasalaten får bein å gå på

Finn en ny og smaksrik løsning for hverdagsfisken

Fisk midt i uka er styrt av hva som finnes i fiskedisken. Her finner du gode forslag med utgangspunkt i torsk, sei, kolje, laks og ørret.

Les Finn en ny og smaksrik løsning for hverdagsfisken

Mer genial enn dette blir hverdagspizzaen knapt

Pizza og taco i en og samme rett. Du skjønner tegningen. Her blir det kamp til siste smule. Enkelt, raskt og utrolig godt.

Les Mer genial enn dette blir hverdagspizzaen knapt

Denne mannen lager en rom som bartendere elsker

Venezuelansk rom, og aller helst den med Diplomático på etiketten, er blitt bartendere over hele verden sin favoritt. Men det har ikke alltid vært slik.

Les Denne mannen lager en rom som bartendere elsker

KURS: Matkurs 3. mai Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

Les Slik lager du perfekte fiskeretter

Slå et slag for høna og lag hønsesuppe på ekte fransk vis

Hønsesuppe er en klassiker som er i ferd med å bli borte fra menyen. Du kan sørge for at så ikke skjer.

Les Slå et slag for høna og lag hønsesuppe på ekte fransk vis

By på en lekker rett med steinbit

Denne velsmakende pakken er mye enklere å lage enn den høres ut som. Her er oppskriften på dagens middag.

Les By på en lekker rett med steinbit

KURS: Kurs 3. mai i Oslo Lær å lage perfekte makroner

Norges beste konditorer lærer deg å lage makroner du tidligere bare har drømt om

Les Lær å lage perfekte makroner

TEST: Nyhetene i Vinmonopolets basisutvalg mars 2017 Nå har du fått et reelt og rimeligere alternativ til barolo og barbaresco

Med mange gode viner fra det nordlige Piemonte i basishyllene, kan du nå komme rimeligere ut av suget etter nebbiolo.

Les Nå har du fått et reelt og rimeligere alternativ til barolo og barbaresco

La deg friste av denne meksikanske flørten

Tankene flyr av gårde til late feriedager på stranden i Cancun når du nipper til denne friske tequiladrinken.

Les La deg friste av denne meksikanske flørten

TEST: 730 produkter er testet Det er hvitvinstid - og for noen viner - denne er aller best

Det er sjelden vi kan boltre oss i en så stor mengde med lekkerbiskener som bare er et tastetrykk unna. Ikke behøver det å bli varmere i været heller, for dette er viner som erstatter rødvin i stor grad.

Les Det er hvitvinstid - og for noen viner - denne er aller best

Slik gjør du kyllingmåltidet enda sunnere og mer smakfullt

At sunn mat kan være både spennende og velsmakende, er dagens oppskrift et bevis på.

Les Slik gjør du kyllingmåltidet enda sunnere og mer smakfullt

Slik lager du dessertfavoritten tiramisu

Tiramisu er italiensk og betyr trekk meg opp. Det er da også en oppkvikkende sak, full av sukker og kruttsterk kaffe som den er.

Les Slik lager du dessertfavoritten tiramisu

Det er ingen grunn til å fryse. By på varm løksuppe med quesadillas

Noen oppskrifter er blitt klassikere fordi de fortjener det. Som fransk løksuppe. Men denne oppskriften er ikke helt klassisk.

Les Det er ingen grunn til å fryse. By på varm løksuppe med quesadillas

KURS: Vinkurs 25. april i Oslo Lær om Italias viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Nordmenns absolutte favorittviner kommer fra Italia. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

Les Lær om Italias viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Du trenger ikke pinot noir, når du har garnacha

Det er ikke uventet garnacha som er druen i Comando G La Bruja de Rozas 2015, en vin du blir riktig glad i og av.

Les Du trenger ikke pinot noir, når du har garnacha

I dag vil alle ha ekstra mye til middag

I denne tomatgryten kan du velge om du vil ha med svinekjøtt eller ei. Uansett hva du velger, kommer du garantert til å prøve denne oppskriften flere ganger.

Les I dag vil alle ha ekstra mye til middag

Dette vinkjøpet angrer du aldri på

2015-årgangen av denne østerrikske hvitvinen gir veldig mye vin for pengene.

Les Dette vinkjøpet angrer du aldri på

Lag en vri på torskemiddagen alle vil like

Med skrei til middag blir det fest selv midt i uka. Dagens ukompliserte oppskrift gjør ekstra krus på denne fantastiske råvaren.

Les Lag en vri på torskemiddagen alle vil like

Insektene er endelig tilbake på menyen

Insekter har vært en del av det meksikanske matbordet siden lenge før den spanske erobringen. I de siste årene har denne mangfoldige proteinkilden fått en helt ny anerkjennelse, først og fremst på gourmetrestaurantenes menyer.

Les Insektene er endelig tilbake på menyen

Slik er det ekte meksikanske kjøkkenet

Fylte små maistortillas, fisk i mangosaus og maisgelé med jordbærmousse. Den kulinariske reisen i samtidens og fortidens Mexico er en eksotisk appetittvekker.

Les Slik er det ekte meksikanske kjøkkenet

Det er ikke mye som skal til for å by på dette

Er kjøleskapet tomt etter helgen, er dette en løsning som passer de fleste. Denne oppskriften kan nemlig bygges ned og opp etter behov.

Les Det er ikke mye som skal til for å by på dette

Fant 17818 artikler. Viser 33–82.

Emner

Til toppen