Du må installere en flash-player for å kunne se video.

Velg videoklipp:
  1. Generelt om Apéritif
  2. Kokeboken
  3. Om å søke
  4. Oppskriftene
  5. Min kokebok
  6. Bartender
  7. Drinkoppskriftene
  8. Min bartender
  9. Pollisten
  10. Pollisten - navigasjon og søk
  11. Bestilling av polvarer
  12. Min vinkjeller
  13. Ukens vin
  14. Les og lær om vin













Dagens rett:
Rask suppe med kjøttdeig

Flere oppskrifter
Ukens drink:
Gult er kult

Flere drinker
Ukens vin:
Populært priskutt

Mer vin
 



RSS RSS-feed


 

Carrascal 2005
Poeng: 86  
Produsent: Bodega y Cavas de Weinert
Område: Mendoza
Land: Argentina
Farge og duft: Ung varm rød. Fin ganske elegant og lett lagret duft med fint solbærpreg, gode fat- og jordsmonnstoner, tørket og rått kjøtt.
Smak: Bløtt anslag, litt rustikk i midten, god syre, lett sødme, fine bløte men likevel bra tanniner, sitter godt. (2005)
Vurdering: En klassisk vin med fint lagret preg som skiller seg godt ut fra øvrige fruktdrevne argentinere. Best innen tre år. Meget godt kjøp. 86 p (2005) (03.12.08)
Bruksområde: Lam, steik, gryter.

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Varm rød. Fin duft av modne skogsbær og solbær, trevirke, vanilje, skog og lær.
Smak: Bløtt anslag, veldig god saftighet, myk moden stil, likevel fine tanniner, lett stofflighet, saftig skogsbærpreget ettersmak, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Retter med sopp, lam eller får, lettere vilt.
Vurdering: En klassisk og god argentinsk rødvin som holder fint i et par-tre år til. Meget godt kjøp. (2004) (Gjensyn - 30.08.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk tett rød med lys kant. Røde og mørke bær, skogsbær, eik og snev av animalskhet og lakris.
Smak: Saftig smak med noe grønnpreg, animalskheten og fatpreget dominerer i finishen. (2002)
Bruksområde: Stekt eller grillet kjøtt.
Vurdering: Best nå men kan spares i inntil to år. Godt kjøp. (2002) (24.02.05)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Lett innslag av stall og lær, en del moden frukt samt eik.
Smak: Balansert, også mot duften, middels fylde, litt gammelmodig stil. (2000)
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen. (2000) (21.01.04)

Laget av: 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Lagret hos produsent: 24 md. lagring i store eikefat (2000-6000 ltr), 4 md. flaskemodning før salg
Importør: Eurowine
Distributør: Vectura
Tidligere smakte årganger: 2000, 2002, 2004, 2005

Denne vinen er benyttet i:
Liam Neesons Glens of Antrim Irish Stew (Matoppskrift)
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu (Matoppskrift)
Argentinsk knallkjøp x 2 (Artikkel)
Fransk latino (Artikkel)
Irsk helaften (Artikkel)
Nyhetene på polet mars 2005 (Artikkel)
Test av argentinske viner (Artikkel)
Varenummer: 32404
Basisutvalg, kategori 4
Volum: Pris:
75cl kr 125,00
Skriv ut»
Tips en venn!
 Send 

Del


Ja, jeg vil ha gratis nyhetsbrev fra Aperitif
Fornavn: 
Etternavn: 
Epost: 
Postnr: 
Abonner på:
Nyhetsbrev Ukens drink
Dagens rett Godbiter i pollisten
Ukens vin Kurs

Søk i..Videoforklaring
Søkeord:



Videokjøkken

Gule Sider® Restaurantguiden
Gule Sider®
Et samarbeid med Aperitif

Gratis nyhetsbrev
Siste oppskrifter
Godt til pasta
Neste kurs:
Siste fra diskusjon
Hei i Roma i år fekk vi...
(Pinot Grigio S.Anna)
Jeg har fått tak i en...
(Tilberedning av tørkede trøfler)
Siste fra Horecanett:


©2010 Apéritif - E-mail: aperitif@aperitif.no Til toppen