Du må installere en flash-player for å kunne se video.

Velg videoklipp:
  1. Generelt om Apéritif
  2. Kokeboken
  3. Om å søke
  4. Oppskriftene
  5. Min kokebok
  6. Bartender
  7. Drinkoppskriftene
  8. Min bartender
  9. Pollisten
  10. Pollisten - navigasjon og søk
  11. Bestilling av polvarer
  12. Min vinkjeller
  13. Ukens vin
  14. Les og lær om vin















Dagens rett:
Sandwich med ishavsrøye og brønnkarse

Flere oppskrifter
Ukens drink:
Leken sensommerdrink

Flere drinker
Ukens vin:
Rimelig rent

Mer vin
 



RSS RSS-feed


 

Rosaura 2009
+
Poeng: 88  
Produsent: Feudi di San Gregorio
Område: Campania
Land: Italia
Farge og duft: Klar kald rød. Fin duft av røde søte bær, blomster.
Smak: Fruktig anslag, god rund frukt, veldig god syre, fin fylde, deilig munnfull, snev av appelsin i finishen. (2009)
Vurdering: En knallgod rosé og samtidig en svært anvendelig vin som tåler en del smak i maten. Meget godt kjøp. 88 p (2009) (26.04.10)
Bruksområde: Grønnsaksretter, wok, lyst kjøtt, fisk, skalldyr.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys ung rødrosa. Deilig ungdommelig fruktig duft med så vel tropisk frukt som røde bær.
Smak: Fyldig bløtt anslag, veldig god frukt og fine syrer, veldig godt bitt utover, tørr og god finish. (2008)
Bruksområde: Allround, tåler en del smak.
Vurdering: En seriøs og svært anvendelig rosé som også er dødssjarmerende. Best innen et par år. Meget godt kjøp.  (2008) (22.03.09)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar rosa. Fin søtlig bærduft med litt blomster.
Smak: Bløtt fruktig anslag, veldig god syre, prikker noe, innslag av krydder, veldig god frukt gjennom hele smakskurven, tørr og god finish. (2007)
Bruksområde: Koldtbord.
Vurdering: En usedvanlig fleksibel matvin som også er deilig å kose seg med utover sommerkvelden. Best innen et år. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (23.05.08)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rosa. elegant duft med fine røde bærtoner, snev av blåbær og tropisk frukt.
Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og svært så deilig med en innbydende nesten blomsteraktig karakter, sittergodt og lenge med flott friskhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround, tåler en del krydder og fedme.
Vurdering: Tilbake i storform. En av favorittene denne sommeren. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (28.04.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lakserød. God rund duft av kirsebær, jordbær, bringebær og jordsmonn.
Smak: Meget friskt anslag, masse røde bær i midten, syrlig krydret finish med noe tannininnslag, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Relativt allround men trenger litt fedme i maten.
Vurdering: En god matrosé. Meget godt kjøp. (2004) (19.05.05)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Fin lys rød. Innsmigrende fruktig duft.
Smak: Ren og delikat med god syrestruktur, fast fin finish. (2002)
Mat: Deilig alene, men veldig god allround sommermatvin, spesielt stekt eller grillet fisk.
Vurdering: Drikk nå. (2002) (24.04.03)

Laget av: 100% Aglianico
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Lagret hos produsent: Gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker, skallene fjernes under gjæringen. Ikke fatlagret.
Importør: Gaia Wine & Spirits
Distributør: VSD
Tidligere smakte årganger: 2002, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009

Denne vinen er benyttet i:
17. mai-meny (Matoppskrift)
Blåskjell som fyller magen (Matoppskrift)
Brandade med krabbe (Matoppskrift)
Gravet reinsdyrkjøtt med skogsbærkrem og pickles (Matoppskrift)
Grillet og godt krydret svinefilet med paprika- og basilikumsaus og snøfriskegg (Matoppskrift)
Grillete marinerte auberginer (Matoppskrift)
Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter (Matoppskrift)
Kalkunbiff med byggryn (Matoppskrift)
Kongekrabbe og blomkålpuré på en seng med grønnsaker a la Thai (Matoppskrift)
Lakseconfit med rødvinskokt småløk og safrankrem (Matoppskrift)
Marinert og grillet spareribs med raita og nudel-, tomat og aspargessalat (Matoppskrift)
Norsk Kveite hot pot (Matoppskrift)
Oksetunge med ruccolapesto, potet- og tomatform (Matoppskrift)
Ribbe med stjernanis og mandarin (Matoppskrift)
Ribbe som gjør glad (Matoppskrift)
Risotto med ferske reker (Matoppskrift)
Rognpudding med lun potetsalat og Bois Boudran-saus (Matoppskrift)
Salade niçoise/Nice-salat (Matoppskrift)
Salade Niçoise/ Nice-salat (Matoppskrift)
Spaghetti alla puttanesca (Matoppskrift)
Dette drikker du til feit ribbe (Artikkel)
Dobbelt eggende (Artikkel)
Finn enda flere spennende greske oppskrifter (Artikkel)
God tunge (Artikkel)
Lettvint og godt den 17. (Artikkel)
Mettende blåskjell (Artikkel)
Ny smak fra grillen (Artikkel)
Nyhetene på polet mai 2003 (Artikkel)
Pirrende pasta (Artikkel)
Restefest for to (Artikkel)
Rosa er in (Artikkel)
Rosa revolusjon (Artikkel)
Saftig og krydret fra grillen (Artikkel)
Sommerens beste roséviner (Artikkel)
Syndig salat (Artikkel)
Test av roséviner (Artikkel)
Tilbehøret er best (Artikkel)
Utsøkt smak går tapt (Artikkel)
Vinkurs 24. april i Oslo - Smak 14 herlige italienske viner (Artikkel)
Varenummer: 33115
Basisutvalg, kategori 2
Volum: Pris:
75cl kr 136,00
Skriv ut»
Tips en venn!
 Send 

Del


Ja, jeg vil ha gratis nyhetsbrev fra Aperitif
Fornavn: 
Etternavn: 
Epost: 
Postnr: 
Abonner på:
Nyhetsbrev Ukens drink
Dagens rett Godbiter i pollisten
Ukens vin Kurs

Søk i..Videoforklaring
Søkeord:



Videokjøkken

Gule Sider® Restaurantguiden
Gule Sider®
Et samarbeid med Aperitif

Gratis nyhetsbrev
Siste oppskrifter
Godt til sopp
+ (88p)
Duvel, kr 49,90 (33cl)
Neste kurs:
Siste fra diskusjon
Hei i Roma i år fekk vi...
(Pinot Grigio S.Anna)
Jeg har fått tak i en...
(Tilberedning av tørkede trøfler)
Siste fra Horecanett:


©2010 Apéritif - E-mail: aperitif@aperitif.no Til toppen