Ingredienser:
250 g Melange margarin 125 g sukker 50 g malte mandler 1 egg 400 g hvetemel
|
Fremgangsmåte:
Rør romtemperert Melange hvit og skummende med sukkeret. Tilsett egg, mandler og hvetemel. Arbeid deigen raskt sammen. Dekk den til med plast og la den stå kjølig minst 1 time.
Del deigen i fire. Trill hver del til en pølse som igjen deles i 12 deler. Trill hver del til en kule som trykkes jevnt ut i sandkakeformer. Sett formene på en bakeplate og stek kakene ved 180ºC på nederste rille i ca 15 minutter.
Når sandkakene er ferdig stekte, legg dem på rist med bunnen opp. Etter hvert som kakene blir avkjølt vil de slippe formen.
Innsendt av: Mills Foto: Bengt Wilson
|