Nyttige verktøy - Apéritif

Apéritif > Nyttige verktøy

Uenig i Lidl-stempelet

Vinmonopol-ledelsen imøtegår at basissortimentet utvikler seg i kommersiell retning.

Åpner for enda mer triksing?

Apéritif mener:

Den siste tiden er det blitt avdekket flere omgåelser av reglene for kvalifisering til basisutvalget. Vinmonopol-ledelsen akter ikke å gjøre noe for å stoppe ugreia.

Tredje nordiske seier for Simon Tønsager

konkurranser:

Danske Simon Tønsager vant hårfint foran svenske Johan Malm i helgens Nordiske Mesterskap i østersåpning i Grebbestad.

Vinmonopolet det nye Lidl

Apéritif mener:

Vinmonopolet er i ferd med å bli den alkoholholdige parallellen til Lidl med sin satsing på billigst mulig børst.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Legg turen innom Nordisk mesterskap i østersåpning

reiseopplevelser:

Legg turen til Grebbestad like ved Strømstad denne helgen og hei frem et sterkt norsk lag i Nordisk mesterskap i østersåpning.

Dette er verdens beste restaurant

reiseopplevelser:

El Celler de Can Roca i Girona nord for Barcelona nådde i år restauranttoppen etter å ha figurert på listen over verdens 50 beste restauranter de siste åtte årene.

Mat som medisin

mat:

Søtt, salt, surt, sterkt, bittert og tørt. Med seks ulike smaker i maten kan du skape harmoni i livet, i følge helsefilosofien ayurveda.

Sølv og bronse til norske servitør- og kokkelærlinger

konkurranser:

Det ble pallplasseringer for begge de norske lagene i helgens nordiske finale i København.

Ny giv for kaketempelet

mat:

Etter mer enn 20 år holder Bacchus fortsatt koken som en av hovedstadens sikreste kort for så vel "kaffe og kake", som for velsmakende småretter og ikke minst vin med særpreg og renhet.

PREMIEQUIZ - Hva med litt hodebry i påsken?

Quiz:

Hva i all verden er en brennesnute? Vet du det - ja da kan du svare i vei på dette og ni andre spørsmål om mat og drikke og vinne flere fantastiske premier.

Derfor smaker Lofotlam så godt

mat:

Urter i liene, saltholdig gress hele distansen fra fjære til fjell, bratte fjell og godt stell. Summen av dette blir Lofotlam, til glede for matkjennere i hele landet.

Slik lager du pizza margherita

mat:

Mens pizzaen henges ut som symbolet på alt som er feil ved den vestlige kostholdet, lever den i beste velgående i Napoli hvor den fortsatt hylles for sin geniale enkelhet og parallelle kompleksitet. Her er oppskriften på ekte pizza margherita.

Det ekte meksikanske kjøkken

reiseopplevelser:

Fylte små maistortillas, fisk i mangosaus og maisgelé med jordbærmousse. Den kulinariske reisen i samtidens og fortidens Mexico er en eksotisk appetittvekker.

Bli en mester i aroma med Le Nez du Vin

nytt i butikken:

Nå kan du bestille det perfekte settet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe eller brennevin.

Saklig om sake

brennevin:

Med et svært begrenset tilbud av sake her til lands, er det ikke rart nordmenn er usikre på denne urtypiske japanske drikken. Her får du vite mer både om tradisjoner og typer. Og forhåpentligvis nok til å gi mersmak.

Statholdergaarden gjorde rent bord i Norgescup i Stavanger

konkurranser:

Samtlige av Statholdergaardens tre lag innen servitør- og kokkelærlinger gikk helt til topps i helgens norgesmesterskap.

QUIZ - Hva er løpstikke?

Quiz:

Krydderurten løpstikke har blitt brukt i Norge siden middelalderen. Den er også kjent under et annet navn, hvilket. Klarer du dette og de ni andre spørsmålene i ukens quiz?

Møt to lidenskapelige sjokolademestre

mat:

Sébastien Seynaeve og Bruno Gerard har vært lidenskapelig opptatt av sjokolade siden de var 15 år gamle, og garanterer at det skinner igjennom i smaken. For her jukses det aldri.