Tredje nordiske seier for Simon Tønsager
Danske Simon Tønsager vant hårfint foran svenske Johan Malm i helgens Nordiske Mesterskap i østersåpning i Grebbestad.
Sølv og bronse til norske servitør- og kokkelærlinger
Det ble pallplasseringer for begge de norske lagene i helgens nordiske finale i København.
Statholdergaarden gjorde rent bord i Norgescup i Stavanger
Samtlige av Statholdergaardens tre lag innen servitør- og kokkelærlinger gikk helt til topps i helgens norgesmesterskap.
Ørjan premiert for beste fiskerett
Det ble ingen edel medalje for Ørjan Johannessen (27) i årets Bocuse d'Or, men beste fiskerett - det fikk han premie for.
Nyhetene på polet mai 2013
Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...
Test av rødviner fra Sicilia
Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...
Test dine vinkunnskaper og vinn reise
Svar på 20 spørsmål og vær med i konkurransen om tittelen Young Sommelier 2013. Vinneren belønnes med en spennende tur til Taittinger i Champagne.
Villsau, hvit geitost, lagesildrogn og andekråsconfit
Dette er vinnerne i Det Norske Måltid, den årlige kåringen av landets beste matprodukter, i sine respektive kategorier.
Vinn flotte premier med Apéritifs julekalender
I den hektiske førjulstiden er det avslappende å trene hjernemusklene. Apéritifs quizkalender byr også på flotte gevinstmuligheter.
Er ditt favorittøl blant finalistene?
øl:
Dette er de 36 beste av i alt 90 deltakende øl i Årets øl-kåringen.
Årets beste kokebok fra Hellstrøm
bøker:
Etter å ha vært nominert i alt fire ganger er det endelig Eyvind Hellstrøms tur til å stikke av med prisen for Beste norske kokebok.
Norges aller beste eplemoster
Det er epler fra to lidenskapelige eplebønder i Gvarv i Telemark som gir den beste eplemosten i år.
Storstilt feiring av kokeboka og eplemosten
bøker:
Bli med på utdeling av prisen for Beste norske kokebok og Norges beste eplemost, få spennende smaksprøver og vinn bokpakke til kr 2000 - helt gratis!
Dette er årets beste eplemoster
Takket være en veldig god eplehøst på Østlandet ble det østlandsk dominans i eplemostteten.
Vær med å kåre Norges beste øl
Stem på dine favorittøl og bli med på den største norske ølkåringen noensinne.
Eksklusiv førpremiere for Apéritifs lesere
Nå kan du som en av våre trofaste lesere sikre deg gratis billetter til en eksklusiv førpremiere på høstens mest smakfulle film -Mesterkokken.
Dette er årets beste norske kokebøker
bøker:
Med rekordstor oppslutning om årets kokebokkåring ble det ekstra stor konkurranse om finaleplassene.
Følelsesladet seier til Irland i østers-VM
Tårene satt løst hos den nybakte verdensmesteren i østersåpning, Michael Moran fra Irland. Norge endte på 9.
NM i østersåpning 2012
I Norges tøffeste konkurranse kjemper landets beste østersåpnere om Norgesmestertittelen og flotte premier. Hold av søndag 2. september og bli med på festen du også!
Test dine vinkunnskaper
Svar på 20 spørsmål og vær med i konkurransen om tittelen Young Sommelier 2012 og en spennende vinreise.
Dagens rett
Koteletter med urte- og hvitløksgrønnsaker
Denne oppskriften gjør stor lykke på ethvert middagsbord, og den er dessuten enkel å lage.
Flere oppskrifter
Ukens vin
Lekker rimelig pinot noir
Denne saftige og friske vinen vil gjøre suksess sammen med det lyseste kjøttet på grillen.
Flere viner
Ukens drink
Frisk drink med akevitt, eple og dill
Akevitt i drinken får noen til å fnyse, men prøver du denne forfriskende cocktailoppskriften vil du bli overrasket og overbevist.
Flere drinkerKommende kurs
-
27. mai i Oslo
Matkurs 27. mai i Oslo - Frankrikes klassiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
-
28. mai i Oslo
Matkurs 28. mai - Frankrikes klassiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
-
3. juni i Oslo
-
4. juni i Oslo
-
25. juni i Oslo
-
26. juni i Oslo
-
14., 15. og 20. august 2013
Matkurs 14., 15. og 20. august 2013 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi
Kokketips: Popp ut granateplekjerner
Kjerner i et granateple kan du lett få ut ved å dele frukten i to. Bank deretter på den med skaftet på en kniv, eller et kjevle. Da "popper" kjernene ut.
Flere kokketips
