Cannelloni med chili og cottage cheese
Pasta er alltid godt. I dagens oppskrift gir vi deg en rimelig, enkel og ikke minst vegetarisk utgave av arten.
Chili er et fabelaktig krydder, men vær forsiktig, de små fruktene kan være utrolig sterke.
I chiliens verden spiller for øvrig størrelse en stor rolle, minstemann i familien er gjerne langt sintere enn sine større slektninger.
Her kan du registrere deg for mottak av dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.
Cannelloni med chili og cottage cheese
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
12 lasagneplater
500 gr cottage cheese naturell
1 chili, finhakket
2 ss persille
½ ts salt
Tomatsaus:
1 løk
1 boks hermetiske tomater
1 hvitløksfedd
1 ss sukker
1 ts salt
1 ts paprikapulver
1 ts nykvernet pepper
1 grønnsakbuljongterning
2 dl revet vellagret jarlsberg, eller annen smaksrik revet ost
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 200 grader.
Kok opp lettsaltet vann i en stor kjele. Kok lasagne-platene, noen av gangen, i ca 4 min.
Ta dem forsiktig opp og ha 1 ss cottage cheese, smakt til med salt og litt chili, på hver plate.
Rull dem sammen og legg dem inntil hverandre i en ildfast form.
Tomatsaus:
Rens og hakk løken grovt.
Ha løk, knuste tomater, finhakket hvitløk, sukker, salt og krydder i en food processor. Kjør sausen glatt.
Hell tomatsausen i en kjele sammen med den hakkede buljongterningen. La det koke opp under omrøring.
Hell sausen over pastarullene. Strø over osten. Gratiner i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter til osten er gyllen.
Server gjerne med en grønn salat og godt brød.
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine
- uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her.
Finn dine nye favorittoppskrifter i Apéritifs rikholdige kokebok
