Fremgangsmåte:

Rens og finsnitt rabarbraen og legg den lagvis med sukkeret i en kjele. Del grapefruktene i to, press ut saften og bland den med rabarbraen.

Vask grapefruktskallet godt. Vreng skallene og skjær bort mest mulig av den hvite hinnen. Klipp skallet i tynne strimler som grovhakkes. Bland det hakkede skallet i rabarbraen.

Kok syltetøy under lokk i ca. 20 minutter. Rør av og til.

Skum av og fyll syltetøyet på varme rene glass som skrues til med det samme.