Pasta carbonara med torsk og bacon
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
400 g skinn og benfri torskefilet i strimler
100 g bacon i tynne strimler
500 g tagliatelle eller annen pasta
2 hvitløksfedd, finhakket
4 egg
3 dl lettrømme
1 dl revet ost
salt, pepper
Fremgangsmåte:
Strimler av bacon stekes på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepanna, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker slår du sammen egg og rømme.
Sil av pastaen, la den stå 1 minutt, og bland sammen med torsk/bacon og egg/rømme. Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen.
• Se flere lekre torskeoppskrifter her
Tips: Det er også godt å blande inn friske urter som bladpersille og basilikum i pastaen.
Dagens rett
Supersunn burger
Bare du bruker de riktige råvarene kan du lage et deilig burgermåltid som også er sunt. Prøv oppskriften du også.
Flere oppskrifter
