grillmat - Apéritif

Apéritif > Oppskrifter > mat > grillmat

Mariner grillmaten selv

Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige marinader, for de beste lager du selv på et blunk.

Spareribs med smak av California

Om været ikke skulle tillate utendørsgrilling, så blir resultatet nesten det samme med våre saftige spare ribs inspirert av sunny California. Her er oppskriften med fire vintips.

Knallgode salatdressinger

En god og knasende sprø salat fortjener det beste tilbehøret, og med den rette dressingen blir salaten som ny. Se de gode oppskriftene her.

Slik får du saftig kjøtt fra grillen

For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Slik lager du perfekte pølser

mat:

Her får du alle de gode triksene til hvordan du blir en skikkelig pølsemester og oppskriftene på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.

Sjømat på grillen

Legg sjømat på grillen. Apéritif gir deg oppskrifter og gode råd om blant annet marinade, pensling og grilltid på veien.

Hva slags grill skal du velge?

Her er en kjapp guide til de ulike grillene som finnes på markedet.

Slik får du perfekt grillmat

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her får du tipsene.

Grilling uten marinade og grillsaus

Dropp alt som heter marinader og grillsauser og invester i ekstra god entrecôte til kveldens eller morgendagens grilling. Det enkleste er faktisk det beste.

Alt du trenger for å bli grillmester

Grilling er stor moro for hele familien. I vår store grillguide med mange fristende oppskrifter kan du lese mer om hvordan du får enda mer ut av grillen.

Perfekt utstyr til grillen

En god grillkokk har utstyret i orden! Les mer om hva du bør ha for hånden nå som grillsesongen er i gang for fullt.

Vårpuss for grillen

Har du ennå ikke funnet frem grillen fra vinterens gjemsel, er tiden inne. Den trenger sikkert også en vårpuss. Her finner du sjekklisten.

Litt pølsehistorie

mat:

Pølser er en ekte hverdagshelt. Men visste du at de langt fra er noe særnorsk, eller for den saks skyld europeisk fenomen, og at pølsehistorien er flere tusen år lang?

Lær mer om pølser

mat:

Hvor mange pølsetyper som faktisk eksisterer er det umulig å si noe om. I pølsenes verden finnes det nemlig ingen fasit, rent bortsett fra at pølser smaker godt.

Mørt kjøtt på gammelmåten

mat:

Noen ganger må man ta et skritt tilbake for å komme fremover. Det er nettopp det de har gjort på Centra Colosseum i Oslo.

Ekte spareribs fra grillen

Grillsesongen er på hell, men hvorfor ikke fyre opp grillen og lage en skikkelig amerikansk klassiker med spareribs med coleslaw og BBQ-saus denne helgen.

Grønnsaker blir god grillmat

Knasende sprø og herlige saftige grønnsaker på grillen - ingen problemer! Her finner du gode oppskrifter.

Kylling er godt på grillen

Kylling kan varieres i det uendelige, også som grillmat, mye takket være bruk av marinader. Her er gode oppskrifter på et vellykket møte mellom kylling og grill.