sommermat - Apéritif

Apéritif > Oppskrifter > mat > sommermat

Derfor er det forskjell på reker

Den lyse årstiden blir ikke helt den samme uten den "norske" dypvannsreka. Her får du vite hva du skal se etter.

Vanvittig saftig vannmelon

Grønn utenpå, frisk og rød innvendig. Vannmelon er utrolig godt og her er oppskriftene du bare må prøve.

Knallgode salatdressinger

grillmat:

En god og knasende sprø salat fortjener det beste tilbehøret, og med den rette dressingen blir salaten som ny. Se de gode oppskriftene her.

By inn på fristende spekemat

mat:

Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Slik skjærer du fenalår

mat:

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Slik oppbevarer du fenalåret

mat:

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Slik lager du perfekte pølser

mat:

Her får du alle de gode triksene til hvordan du blir en skikkelig pølsemester og oppskriftene på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.

Lag et bugnende koldtbord

mat:

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Norsk spekeskinke i særklasse

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

Fristende marsipan- og bløtkaker

mat:

Til de store anledningene hører det hjemme med en saftig og farlig god kremkake, og de beste oppskriftene finner du her.

Lekre velkomstdrinker og bowles

brennevin:

En skikkelig velkomstdrink setter festen godt i gang, og her finner du oppskrifter for store som små.

Sjømat på grillen

grillmat:

Legg sjømat på grillen. Apéritif gir deg oppskrifter og gode råd om blant annet marinade, pensling og grilltid på veien.

Slik får du perfekt grillmat

grillmat:

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her får du tipsene.

Grilling uten marinade og grillsaus

grillmat:

Dropp alt som heter marinader og grillsauser og invester i ekstra god entrecôte til kveldens eller morgendagens grilling. Det enkleste er faktisk det beste.

Alt du trenger for å bli grillmester

grillmat:

Grilling er stor moro for hele familien. I vår store grillguide med mange fristende oppskrifter kan du lese mer om hvordan du får enda mer ut av grillen.

Nykål og hollandaisesaus gjør susen

mat:

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaise og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Lag vårlige retter med nykål

vårmat:

Sprø hoder med nykål venter på deg i grønnsaksdisken. Prøv en av disse fristende oppskriftene.

Lær alt om asparges

Om du går for å dyrke aspargesen selv eller henter den i butikken, finner du både fremgangsmåten og ikke minst nyttig kunnskap om denne vårlige delikatessen her.

Litt pølsehistorie

mat:

Pølser er en ekte hverdagshelt. Men visste du at de langt fra er noe særnorsk, eller for den saks skyld europeisk fenomen, og at pølsehistorien er flere tusen år lang?

Flere saker fra denne seksjonen