vårmat - Apéritif

Apéritif > Oppskrifter > mat > vårmat

Slik får du saftig kjøtt fra grillen

For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.

By inn på fristende spekemat

mat:

Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.

Slik skjærer du fenalår

mat:

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Slik oppbevarer du fenalåret

mat:

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Dette kjennetegner fenalår av høy kvalitet

mat:

Til nasjonaldagen velger vi de beste råvarene, det gjelder selvsagt også fenalåret. Aller best er det når det er laget på gamlemåten.

Lag et bugnende koldtbord

mat:

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Norsk spekeskinke i særklasse

sommermat:

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

Fristende marsipan- og bløtkaker

mat:

Til de store anledningene hører det hjemme med en saftig og farlig god kremkake, og de beste oppskriftene finner du her.

Slik lager du en vellykket 17. mai

mat:

17. mai handler om å kose seg. Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.

Forbered kakefesten til 17. mai

tema: 17. mai:

Hvem har sagt at de mest delikate kaker må være kompliserte? Her er en rekke herlige kaker til den store festen!

Slik får du perfekt grillmat

grillmat:

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her får du tipsene.

Alt du trenger for å bli grillmester

grillmat:

Grilling er stor moro for hele familien. I vår store grillguide med mange fristende oppskrifter kan du lese mer om hvordan du får enda mer ut av grillen.

De beste oppskriftene med sild

mat:

God sild hører hjemme på et hvert koldtbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Enten du har lange tradisjoner med å feire 1. mai som solidaritets- og kampdag eller bare ser på dagen som en vanlig vårdag, kan du ha glede av å sette retromat som bankebiff på menyen. Her er oppskriften.

Nykål og hollandaisesaus gjør susen

mat:

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaise og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Lag vårlige retter med nykål

Sprø hoder med nykål venter på deg i grønnsaksdisken. Prøv en av disse fristende oppskriftene.

Lær alt om asparges

sommermat:

Om du går for å dyrke aspargesen selv eller henter den i butikken, finner du både fremgangsmåten og ikke minst nyttig kunnskap om denne vårlige delikatessen her.

Alt du trenger å vite om laks

mat:

Visste du at det er fôret som gir laksekjøttet dets røde farge og at japanerne har gitt den norske laksen et eget navn?

Gjør det lettvint i vinterferien

mat:

Fjellet, syden eller hjemme. Mulighetene er mange, men de aller fleste av oss benytter likevel tiden til å slappe av i sofaen. Her er lettlaget mat for både nye og uvante forhold.

Flere saker fra denne seksjonen