Bland sammen ingrediensene til fruktsalsaen. Rens mangoen, og del kjøttet opp i biter. Mos den til en saus sammen med sitronsaft i en stavmixer.
Varm chiabattaen, og del den i to. Krydre og stek biffene til de er medium stekt.
Anrett sandwichen i brødet med salat, fruktsalsa og biff som er skråskjært i skiver.
Legg på mangosaus. Pynt med korianderkvister.
Mangosausen:
Rens mangoen, og del kjøttet opp i biter. Mos den til en saus sammen med sitronsaft i en stavmixer.
Fruktsalsaen:
Bland sammen ingrediensene til fruktsalsaen.