- Sag gjerne beina på ribba slik at den blir lettere å skjære opp etter steking. Fjern overflødig fett.
- Legg den i en ildfast form.
- Bland sammen honning, soyasaus, finhakket hvitløk og chili. Legg lammeribba i en ildfast form, og pensle dette på ribba.
- Strø på salt og pepper, og dekk den med aluminiumsfolie.
- Sett ribba i ovnen ved 175 grader i ca. 45 minutter. Ta av aluminiumsfolien, pensle en gang til og stek videre i ca. 45 minutter.
- Skru opp varmen til 225 grader, pensle på nytt og stek i ytterligere 15 minutter. Du kan også sette den under grillen noen få minutter for å få sprø overflate.
Lyst til å lage en annen ribbe byr vi på mange
Mange andre deilige retter med lam
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
