- Bland marinaden og hell over sildefiletene. La ligge over natten, eller minst to timer.
- Tørk av og legg filetene i en dobbel grillrist for at de ikke skal gå i stykker under grillingen.
- Hvis du velger å steke dem, gjør du slik:
- Bland ½ dl hvetemel og ½ dl strøkavring med 1 ts salt og ½ ts hvit pepper. Vend filetene i blandingen og dryss av overflødig panering. Stek i olivenolje til gylden overflate.
- Server varme, lune eller kalde med hjemmelaget salsa.
Salsa:
Rens plommetomatene for frø og evt. også skinn. Kutt i terninger. Bland øvrige ingredienser med tomatterningene.
Her er alle sildeoppskriftene du trenger
Se hvordan du lager kryddersilde her
Se hvordan du lager din egen tomatsild her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
