- Bland vann, øl, grovsalt, sukker og melasse i en stor bolle. Rør til salt og sukker løser seg opp. Rør inn is. Putt svinekoteletterne i en stor plastpose. Hell ølmarinaden over kotelettene og lukk posen. Legg i kjøleskapet i 4 timer, snu posen av og til.
- Sett grillen på medium varme. Fjern kotelettene fra marinaden og tørk av dem.
- Bland hvitløk, pepper, salt, og salvie. Gni hvitløksblanding på begge sider av kotelettene. Bruk gjerne et steketermometer, plassér det i midten av en svinekotelett og grill til det viser mellom 63°C og 65°C, ca 10 minutter på hver side.
- Når de er ferdig grillet, dekk dem til med folie og la dem hvile 5 minutter før servering.
Serveres med salat og brød eller poteter.
Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her
Her er veldig mange grilloppskrifter
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
