Rør sammenvispet egg inn i kjøttdeigen sammen med krydder og ost. Bland godt sammen.
Form bøffer med en skje, legg dem på ei fjøl og klapp de litt flate. Hakk de gjerne på toppen med en kniv for å få finere stekeflate.
Stek dem pent brune på begge sider, og etterstek 3- 4 minutter på svak varme til de er gjennomstekt.
Lag salat av tomat, paprika, salat, pinjekjerner og sorte oliven. Server med stekte potetbåter, salat og salsa.
1 porsjon av denne retten gir 23,70 g fett, mens kun 9 g kommer fra kjøttet.
