Svinefilet med basilikum, pinjekjerner og fetakrem
Foto: NoirChocolate

Svinefilet med basilikum, pinjekjerner og fetakrem

Denne svinefilet kan virke litt omstendelig å lage. Men at det smaker godt - det lover vi deg. Også at du kommer trygt og raskt i havn.

Fremgangsmåte

  1. Svinefilet: Gni svinefileten inn med salt og pepper. Og litt olje om du skal grille den. 
  2. Grill eller stek kjøttet på middels varme i smør ca 2-3 minutter.
  3. Forsett med indirekte grilling i noen minutter. Kjøttet skal gi litt etter når du trykker på det, men ikke være hardt.
  4. Etterstek i ovn i 5 minutter ved 175 grader om du ikke grillet det.
  5. Du kan også legge på lokk eller dekk til med folie, og la kjøttet surre på svak varme ca 3-4 minutter.
  6. La kjøttet hvile 5 minutter før du skjærer det i ca. 5 cm tykke skiver.
  7. Dryss over pinjekjerner og basilikum.
  8. Fetakrem: Bland sammen ingredienser til fetakremen i en bolle.
  9. Server svinefileten med fetakrem, moste kokte poteter, lettstekt spinat  og tynne baconskiver.

Her finner du mange andr deilige retter med svinefilet

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her