- Kremet pestosaus: Finhakk løken og fres den blank i litt smør i en vid panne med lokk. Tilsett hvitvin, crème fraîche og pesto, kok opp og inn til den tykner. Smak til med salt og pepper.
- Dryss litt salt og pepper på torsken, skjær den i porsjonsstykker og legg dem i sausen. La fisken dampe under lokk på svak varme i 7-8 minutter til den flaker seg ved lett trykk (og har skiftet farge helt igjennom).
- Pynt med cherrytomater og basilikum og server retten med ris, pasta eller små poteter ved siden av.
Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene
Her finner du mange flere oppskrifter med skrei og torsk
Her finner du mange oppskrifter med torsk
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
