Viltgryte med finnebiff

Ingredienser

500 g finnebiff/reinsdyrskav
smør/margarin til steking
1 stk purre
3 dl vann
1 dl melk
4 stk enebær

Fremgangsmåte

Halvtin finnebiffen og stek den raskt på sterk varme. Brun små porsjoner av gangen og ha over i en gryte. Rens og del purren i biter. Tilsett i gryta og hell over vannet. Kok opp og la det trekke i ca. 30 minutter. Rens og del soppen i båter og fres den lett i panna før du har den over i gryta. Rør sammen rømme, melk og hvetemel og ha det over i gryta sammen med enebær, solbærsaft og pepper.Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Smak til med salt. Serveres med rørte tyttebær og hjemmelaget potetmos.

5
5/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen