Avstanden til perfeksjon illustrert med minuset skyldes en ørliten mangel på frukt til å følge opp det storartede fatpreget. Hva med en Hoyo de Monterrey Double Coronas til? Meget godt kjøp.
Den yngste cognacen i blandingen er 35 år og den eldste 52. Fargen er mørk gylden. Meget harmonisk og rik duft med krydder, fat, tauverk, frukt og honning. Bløt og elegant i starten, mye fedme i smaken. Rik og kraftig med stor grad av finesse.
Denne paien er dessuten raskere å lage enn mange andre. Den tar bare en drøy halvtime fra du starter til maten er ferdig. Med på kjøpet får du virkelig god smak.