Mørk rød kjerne med brunlig kant. Utsøkt duft, meget rik med mørke bær som modne solbær, stall, cedertre, skogsopp, skogbunn, snev av tobakk og nydelig eikepreg.
Smak
Edel smak, følger duften svært godt, sitter meget lenge.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.