Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Burgund

Esmonin Gevrey-Chambertin Vielle Vignes 2002

Name: Esmonin Gevrey-Chambertin Vielle Vignes 2002
SKU: 4798401
Price: 319.800000 NOK

94 POENG

Varenummer: 4798401

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 319.80 kr

94 POENG

En ung og lovende vin som bør dekanteres i dag og som hadde hatt godt av et år på vent for at fatpreget skal smelte inn i vinen og for at syrene skal mykne noe. Holder seg i minst åtte år til. (2002) (Ukens vin - 14.12.05)

2002-årgang Smakt 24. juni 2015

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Sylvie Esmonin

Importør

Moestue Grape Selections

Land

Frankrike

Område

Burgund

Årgang

2002

Produktklasse

Rødvin, Frankrike - Burgund

Råstoffer

100% pinot noir

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Klar dyp ung rød. Usedvanlig parfymert og tett duft av mørke og noe røde bær, jordsmonn samt en del fat.

Smak

Fyldig rikt anslag veldig tett og konsentrert med forfriskende syrer, stofflig og samtidig raffinert, finkalibrerte tanniner, nærmest viltaktige toner fra midten og utover, også innslag av lakris og ikke minst en fantastisk kirebærkarakter, finishen er frisk, krydret og fatpreget men ikke overdrevet, flott lengde.

Bruksområde

Perfekt til vilt med fet saus, også rødt kjøtt eller sågar lyst kjøtt med kraftig saus.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 319.80

Forsiden akkurat nå

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

Ukens vin

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken