Tre flasker prøvet, hvorav to var mer eller mindre korket, men den tredje som ble smakt utenom polets smaking var heller ikke særlig vellykket. Knapt verd prisen. (2005)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.