Klar varm rødbrun. Intenst urte- og krydderpreget duft, en del blomster og modne røde bær. Tradisjonelt preg.
Smak
Fyldig anslag, veldig god munnfølelse, gode syrer, gode runde tanniner, modent preg av lær og kjøtt, sitter veldig lenge med krydder og gammelt trevirke i finishen.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.