Quinta do Noval Silval Vintage 2007

93 POENG
Varenummer: 5162901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 448.00 kr
93 POENG

En svært konsentrert portvin som absolutt bør ligge 10 år før den nytes. Holder sikkert i 20, eller mer. Meget godt kjøp. 93 p (2007) (Godbiter i pollisten - 10.12.09)

2000-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro
Årgang
2000, 2007
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga nacional, tinta qão, touriga francesa, tinta roriz, tinta barroca
Alkoholprosent
19.5 % vol.
Farge / lukt
Tett dyp rødsvart. Nydelig duft av mørke bær, veldig konsentrert med mye jordsmonnspreg, vanilje.
Smak
Stor fylde i anslaget, flotte syrer, veldig god stofflighet, stor konsentrasjon, flotte tanniner, varm rik og svært stofflig finish. (2007)
Bruksområde
Etter lagring: Ost.

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Nydelig og svært elegant fyldig men fortsatt svært ung duft av søte mørke bær og vanilje.
Smak: Bløtt fyldig anslag, silkemyk med stor stofflighet, god syre og gode tanniner, sitter veldig lenge. (2000)
Bruksområde: Gode sjokoladedesserter, etter lagring: meditasjonsvin.
Vurdering: En tilnærmet perfekt portvin som holder i 20-30 år til men som er utrolig deilig allerede. Den vil imidlertid by på enda mer om tre-fire år. Meget godt kjøp. 94 p (2000) (Godbiter i pollisten - 20.09.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Svart med rød kant. Rik duft som er pakket med bær og sjokolade samt litt nøtter og snev av urter.
Smak: Tett og svært fruktig anslag, bra konsentrasjon, enorm bærfruktighet, en del fatkrydder mot slutten, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Rike desserter med sjokolade og bær.
Vurdering: Elegant vintage som er fin å drikke allerede nå men som vil utvikle seg videre i seks år til. Godt kjøp. (2000) (09.11.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 448.00
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken