Ung rød. Saftig innbydende duft av skogsbær, røde bær og kirsebær både søte og bitre, samt fint fatpreg.
Smak
Saftig bæranslag, fint krydderpreg, bra bærfedme, rundere enn hva som kommer fra Burgund, fine tanniner samt noe fat i finishen.
Bruksområde
Lyst kjøtt, gjerne perlehøns eller fasan, men også indrefilet av lam eller okse i en lettere og gjeren krydret tilberedning, kraftige retter med tunfisk eller torsk går også fint.
Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.