En lekker og svært lovende vin for de neste 15 årene. Meget godt kjøp. (2010)
(2008)
93POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Rik og god duft med fine mineraltoner, fat, søt god frukt, veldig innbydende.
Smak: Stor fylde i starten, veldig god frukt og konsentrasjon, fine syrer, mektig men også svært elegant pga veldig god friskhet og fasthet, flott lengde. (2010)
Bruksområde: Rike retter.
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Veldig elegant delikat duft, parfymert og blomsteraktig med lime og mineraler, velintegrert fat.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, deilig fedme, veldig god karakter, strålende konsentrasjon, meget lang ettersmak med svært godt integrert eikepreg. (2008)
Bruksområde: Forseggjorte retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En virkelig lekker vin som vil utvikle seg i minst 10 år til. Meget godt kjøp. 93 p (2008) (Godbiter i pollisten - 15.09.11)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.