Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Musserende vin  / 
  4. Champagne, brut  / 
  5. Frankrike  / 
  6. Champagne  / 
  7. Øvrige

Bollinger R.D.

96 POENG
Varenummer: 3488501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 4100.00 kr
96 POENG
Bollinger R.D.

En superkompleks og vellagret champagne-legende (smaksnotatene er for en litt utviklet flaske, en senere flaske var mer fruktig) som holder i mange år framover.

2008-årgang Smakt 08. mars 2023
4.5/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Bollinger
Importør
Haugen-Gruppen AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2008
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
3.9 gram per liter
Farge / lukt
Gyllengul. Stor kompleksitet med høstløv og skogbunn, frisk sopp, modne epler, fine toner av lær og lagring, tørket blomst og litt sjøpreg
Smak
Stort og komplekst anslag med flotte syrer følger duften perfekt opp, flott syre og lengde
Bruksområde
Spekemat, fermenterte smaker
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 08. mars 2023
    En superkompleks og vellagret champagne-legende (smaksnotatene er for en litt utviklet flaske, en senere flaske var mer fruktig) som holder i mange år framover. (2008)
    96 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Stor kompleksitet med høstløv og skogbunn, frisk sopp, modne epler, fine toner av lær og lagring, tørket blomst og litt sjøpreg
    Smak: Stort og komplekst anslag med flotte syrer følger duften perfekt opp, flott syre og lengde
    Bruksområde: Spekemat, fermenterte smaker
  • 08. mars 2023
    En lekkerbisken av en RD som tåler 10-15 år. Ny allokering kommer i juni. (2008)
    96 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Elegant og kompleks med veldig raffinert lagringskarakter
    Smak: Stor og fyldig smak med kremet skum, flott syre godt med stoff, lang og kompleks og mineralsk
    Bruksområde: Gode retter med sjømat og kylling
  • 15. mars 2018
    En fast og konsentrert tørr champagne. Verd prisen. (2004)
    95 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God lett parfymert med honning, god dybde og fortsatt lukket.
    Smak: Fast og konsentrert med flott syrlighet, deilig kremaktig skum, godt med stoff, lang frisk og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 15. mars 2018
    En svært ung og svært lovende RD som holder veldig lenge. Smakt som magnum. Verd prisen. (2004)
    95 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Kompleks og veldig elegant parfymert floral fruktig og innsmigrende, superdelikat og samtidig konsentrert.
    Smak: Stor og fast smak med flott syre, veldig god konsentrasjon, god fasthet, lang svært frisk ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 20. desember 2016
    En uberlekker og ultraklassisk champagne som holder noen år til. Meget godt kjøp. (2002)
    96 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Kompleks duft med veldig gode lagringstoner, appelsinskall, blomster, svært aromatisk, også gule epler.
    Smak: Stor fylde, flott moden frukt, deilig syre, godt skum, veldig lang og deilig med stor fruktighet fortsatt, masse appelsinskall og epler i finishen.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, kalkun.
  • 22. november 2011
    En moden champagne for nåkonsum. Verd prisen? 89 p (1997) (1997)
    89 POENG
    Farge og duft: Strågul. Litt lukket duft i starten, men åpner seg etter hvert med komplekse fattoner, mye autolyse, noe eksotisk preg og lær.
    Smak: Fyldig anslag, følger ikke helt opp duften, kunne hatt noe mer syre, men tørr og frisk utover, sitter lenge. (1997)
    Bruksområde: Lyst kjøtt med sjysaus.

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Gullgul med rødskjær. Kompleks duft av epler, sitrus, mineraler og bakst samt tydelig autolysepreg og ikke minst mye pinot noir-karakter.
Smak: Følger duften, flott mousse, små elegante bobler, strålende syre, veldig god konsentrasjon, sitter veldig lenge med deilig tørrhet samt masse nøtter og eksotiske toner i finishen. (1995)
Bruksområde: Allround kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: En kompleks og vellagret champagne for konsum innen et par år. Sent omkorket champagne har ikke samme lagringspotensial som normalt omkorket. Verd prisen? 91 p (1995) (08.11.06)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gullgul. Særpreget duft av mineraler, røyk, toast, frukt, sitrus, tørket tropisk frukt og honning. (1988)
Smak: Kompleks smak, god mousse, bra syrer, lang balansert ettersmak med deilig, lett søtlig fruktpreg.
Bruksområde: Meditasjonschampagne, lyst kjøtt, hummer à l'armoricaine.
Vurdering: Spennende champagne. Verd prisen? (1988) (12.11.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 4100.00

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken