En stor barolo som er overraskende deilig allerede og som vi utvikle seg videre i minst åtte år til. Meget godt kjøp. (1999) (Godbiter i pollisten - 01.03.07)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.