Borgogno Dolcetto d'Alba

85 POENG
Varenummer: 9355801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 274.90 kr
85 POENG
Borgogno Dolcetto d'Alba

En litt tørr, men leskende dolcetto som tåler 2-3 år.

2021-årgang Smakt 20. september 2022
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Dolcetto d'Alba
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Ung og fersk duft av rød og mørk frukt.
Smak
Fruktig og tørr med fin syre god tørrhet.
Bruksområde
Pasta, pizza.

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En seriøs og pent strukturert dolcetto som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Flott dolcettoduft med god karakter.
    Smak: Fyldig med god karakter, god syre, lett bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 14. Mai 2020
    En god og tørr klassisk dolcettostil som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig og klassisk duft.
    Smak: Fyldig med god syre, godt bitt, sitter lenge og syrlig.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 14. desember 2018
    En god og leskende dolcetto som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft av røde bær, litt jordsmonn.
    Smak: Bløt og fruktig med lett sødme, fin syre, god ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, spekemat.
  • 17. juli 2018
    En god og leskende dolcetto som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig duft av røde og mørkere bær, jordsmonn.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, leskende frukt, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta.
  • 12. august 2016
    En god og saftig dolcetto som holder i 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God duft med fin saftig og fast karakter.
    Smak: Rund og fruktig med fint preg av sure kirsebær, saftig og leskende, frisk.
    Bruksområde: Pasta.
  • 25. juni 2014
    En deilig dolcetto. Innen tre-fire år. Meget godt kjøp. (2013) (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Kald dyp rød. Elegant parfymert duft med gode bærtoner, mørke sådanne, litt lakris.
    Smak: Rund i munnen, veldig god syre, saftig og frisk, leksende og god med lett bitt, sitter veldig godt og lenge.
    Bruksområde: Torsk, pasta, lyst kjøtt.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Klar ung rød. Fin duft med litt lakris, røde og mørke bær, jordsmonn, trevirke og lakris.
Smak: Saftig start, god syre, god frukt sitter godt med fin tørrhet utover, frisk finish med lett bitt. (2012)
Bruksområde: Pasta, torsk.
Vurdering: En saftig og god vin for de neste 2-3 år. Godt kjøp. (2012) (28.04.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 274.90
Forsiden akkurat nå
På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken