Farge og duft: Klar dyp rød. Flott konsentrert duft med et helt fantastisk godt nebbiolouttrykk, likevel fortsatt veldig lukket. Her kommer det mye mer etter hvert.
Bruksområde: Rødt kjøtt med en del fedme og rikdom.
Vurdering: En svært konsentrert barbaresco som likevel er lett å drikke allerede. Spar den gjerne i ti år. I dag bør den dekanteres. Meget godt kjøp. 92p (2003) (Ukens vin - 04.10.06)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.