Klar dyp kald rød. Fin ung duft av mørke bær, modne solbær og litt fat.
Smak
Bløtt fyldig anslag, lett sødme fra starten, veldig harmonisk med fine syrer og gode men ganske bløte tanniner, sødmen holder seg helt ut i slutten, men balanseres veldig godt.
Bruksområde
Allround biffvin, spesielt helgrillet ytrefilet eller entrecôte.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.