Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Toscana

Castellare di Castellina Chianti Classico 2012

88 POENG

Varenummer: 58402

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 199.90 kr

88 POENG

En saftig og frisk chianti for de neste seks årene. Veldig klassisk. Meget godt kjøp. (2012)

2011-årgang Smakt 30. september 2014

Produsent

Az. Agr. Castellare di Castellina

Importør

Sansa Valore

Land

Italia

Område

Toscana

Årgang

2011, 2012

Produktklasse

Rødvin, Italia - Toscana

Råstoffer

85% Sangiovese, 5% Malvasia, 5% Canaiolo, 5% Colorino

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Farge / lukt

Dyp klar rød. Saftig frisk duft av røde bær, god chiantikarakter, snev av stall.

Smak

Fyldig start, god syre og stoff, fine tanniner, saftig og frisk med god fasthet, frisk finish med litt grønt. (2012)

Bruksområde

Allround.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Klar ung lys rød. Litt stall, modne kirsebær, trevirke.

Smak: Fyldig med god syre, god bærsødme, fine tanniner, fast finish med litt grønt. (2011)

Bruksområde: Gryter.

Vurdering: En robust men god vin. Tåler fem. Meget godt kjøp. (2011) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin