Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

87 POENG
Varenummer: 9542801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.00 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

En litt eiket utgave av denne chiantien som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 23. juni 2021
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Noe eik på toppen av mørk søt frukt.
Smak
Fyldig som duften, god syre, stor konsentrasjon, noe eik mot slutten, sitter lenge.
Bruksområde
Biff, grillmat.

Tidligere tester

  • 20. Mai 2021
    En god og fyldig litt eikepreget chianti som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God dybde, fin sangiovesekarakter.
    Smak: Fyldig med god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt tydelig eik i finishen.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 17. juli 2020
    En flott og syrefrisk chianti som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med fine tretoner, lett eksotisk.
    Smak: Fyldig med god syre, god frukt, fine tanniner, lang frisk og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En flott litt eikepreget, men god riserva som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mye eksotisk trevirke, veldig klassisk og dyp med mørk frukt, nesten solbær.
    Smak: Fyldig med det samme som i dfuten, god syre, godt med stoff, fine tanniner, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En flott riserva som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegantmed lett sødme, fint preg av trevirke.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine tanniner, leskende litt saltaktig finish.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En stor og god vin, rikere og mer robust enn 2010 som var mer klassisk og elegant. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. God og rik duft med søte røde og mørke bær, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig frisk og saftig med godt bitt, mye krydder, en del trevirke, fine tanniner, sitter godt og lenge, varm og fast finish. (2011)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant klassisk duft med røde og mørke kirsebær, trevirke, jordsmonn.
Smak: Fyldig saftig frisk og leskende med deilig munnfølelse, fine tanniner, god fasthet utover, sitter godt og lenge. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En flott vin for de neste 8 årene. Veldig elegant og konsentrert. Meget godt kjøp. (2010) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.00
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken