Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Toscana /
Chianti Classico

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

Name: Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva
SKU: 9542801
Price: 379.000000 NOK

87 POENG

Varenummer: 9542801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 379.00 kr

87 POENG

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

En litt eiket utgave av denne chiantien som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 24. juni 2021

Produsent

Castellare di Castellina

Importør

Vinissimo AS

Land

Italia

Område

Toscana

Underområde

Chianti Classico

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.9 gram per liter

Farge / lukt

Dyp rød. Noe eik på toppen av mørk søt frukt.

Smak

Fyldig som duften, god syre, stor konsentrasjon, noe eik mot slutten, sitter lenge.

Bruksområde

Biff, grillmat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

21. Mai 2021

En god og fyldig litt eikepreget chianti som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Klar rød. God dybde, fin sangiovesekarakter.

Smak: Fyldig med god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt tydelig eik i finishen.

Bruksområde: Lam, pasta.
17. juli 2020

En flott og syrefrisk chianti som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Dypere rød. Elegant med fine tretoner, lett eksotisk.

Smak: Fyldig med god syre, god frukt, fine tanniner, lang frisk og tørr ettersmak.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
15. januar 2018

En flott litt eikepreget, men god riserva som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Mye eksotisk trevirke, veldig klassisk og dyp med mørk frukt, nesten solbær.

Smak: Fyldig med det samme som i dfuten, god syre, godt med stoff, fine tanniner, lang kompleks ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.
12. august 2016

En flott riserva som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)

89 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Elegantmed lett sødme, fint preg av trevirke.

Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine tanniner, leskende litt saltaktig finish.

Bruksområde: Lam.
30. september 2014

En stor og god vin, rikere og mer robust enn 2010 som var mer klassisk og elegant. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2010)

89 POENG

Farge og duft: Dyp klar rød. God og rik duft med søte røde og mørke bær, trevirke, jordsmonn.

Smak: Fyldig frisk og saftig med godt bitt, mye krydder, en del trevirke, fine tanniner, sitter godt og lenge, varm og fast finish. (2011)

Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):

Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant klassisk duft med røde og mørke kirsebær, trevirke, jordsmonn.

Smak: Fyldig saftig frisk og leskende med deilig munnfølelse, fine tanniner, god fasthet utover, sitter godt og lenge. (2010)

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Vurdering: En flott vin for de neste 8 årene. Veldig elegant og konsentrert. Meget godt kjøp. (2010) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 379.00

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken