En virkelig flott champagne med mye smak som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.
93POENG
Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, mineralsk med fint autolysepreg, modne grønne epler, lett sødme.
Smak: Fyldig med veldig god konsentrasjon, fin sødme, godt med stoff, mye epleskall, følger duften, lang ettersmak med mye røyk.
Bruksområde: Rikere retter.
24. juni 2015
En flott champagne for de neste fem-seks årene. Godt kjøp.
91POENG
Farge og duft: Gullgul. Mineralsk duft med en del autolysepreg, litt lær, hamp, modne gule frukter.
Smak: Relativt kraftig anslag, veldig god fylde, fine smp bobler, god syr, tydelig autolysepreg også i smaken, balanseres av deilig preg av appelsinskall g moden gule frukter, også en del fruktskall, stofflig sti, sitter veldig lenge.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.