Klar varm rød. Duften er svært konsentrert med varme eksotiske toner, lær, kjøtt, blomster, trevirke og lakris.
Smak
Stor fyldig anslag, myk i starten, god syre og fine faste tanniner utover, stor munnfølelse, deilig moden frukt, en del sødme, mye krydder og eksotiske tretoner, sitter veldig godt og lenge med varme og rikdom samt god friskhet i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.