Cesari Mara Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016

87 POENG
Varenummer: 3117201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 194.90 kr
87 POENG
Cesari Mara Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016

En god vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 03. desember 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Beverage Partners Norway AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer
Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 10%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
6.5 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. God duft av modne kirsebær, litt sødme, integrert eik.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, masse kirsebær utover, sitter godt og fast.
Bruksområde
Vilt, rødt kjøtt med krydder.

Tidligere tester

  • 29. august 2014
    Litt mye fat og moden frukt, best innen to. (2012)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Noe fat, litt jordsmonn, moden mørk frukt.
    Smak: Sødmefylt bløt, litt lite syre, noe tanniner, noe fatsødme.
    Bruksområde: Gryter.
  • 28. april 2014
    Litt moden i stilen, men bra. Best innen to år. Godt kjøp. (2011) (2011)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God fyldig moden frukt, plommer, trevirke, rosiner.
    Smak: Bløt og moden i stilen, bløt syre, bløte tanniner, god munnfølelse, sitter noe med ganske moden frukt. (2011)
    Bruksområde: Grillmat, sopperetter.

Tidligere test  (87p):
Farge og duft: Dyp rød. Fin duft av modne kirsebær, ganske elegant og småkompleks, fin fattoner, litt stall.
Smak: Fyldig start, god syre, god konsentrasjon, bra stofflighet, fine tanniner, fast og god, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En konsentret og god vin for de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2010) (28.03.14)

Tidligere test (4) (87p):
Farge og duft: Klar varm rød. Søte mørke bær, sjokolade.
Smak: Sødmefylt anslag, god syre, fyldig med fine myke tanniner, frisk og fast utover, varm og rik med god lengde. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt, men også smaksrike retter med svin.
Vurdering: En harmonisk og god vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2009) (01.03.12)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Dyp rød. Fin ung duft av søte mørke bær, noe fat.
Smak: Bløtt anslag, god og rund med fin sødme, gode bløte tanniner, sitter godt med friske bær i finishen. (2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vellaget vin for de neste to årene. Godt kjøp. 85 p (2008) (06.09.10)

Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft med skogsbær, mørke bær, kakao og fat.
Smak: Bløtt anslag, lett fylde, veldig bløt tvers gjennom, sitter en stund. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En noe vel bløt vin som hadde tjent på litt mer kropp. Nå. Verd prisen. 83 p (2006) (02.03.09)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk ung rød. Veldig fin og typisk ripassoduft av kirsebær og mørke bær samt skogbunn og fatkrydder.
Smak: Smaken følger opp og er saftig med preg av modne bær, bløt og god med fin bitterhet i finishen. God ettersmak av friske kirsebær. (1999)
Bruksområde: Retter med selvplukket eller kommersielt dyrket sopp som aromasopp, shitake eller østerssopp. Lyst kjøtt (kylling, svin og kalv), viltfugl som fasan og perlehøne, lammefilet samt smaksrik pasta.
Vurdering: Elegant og meget lett å like. Selv om denne vinen vil utvikle seg noe de nærmeste tre-fire årene, og dermed får mer og mer av sopp- og skogaromaene, er den perfekt å drikke nå mens den viser sin alle mest spenstige og bærsaftige side. Godt kjø

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød. Klare toner av røde bær, skogbunn og krydder.
Smak: Flott saftig stil, middels fylde, balansert ettersmak.
Mat: Stekt eller grillet kjøtt, gjerne okse.
Drikk nå eller innen to år. (1997) (01.11.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 194.90
Forsiden akkurat nå
Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker
Dagens rett

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt
Dagens rett

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt

Det er kanskje sjelden du plukker med deg flyndre fra fiskedisken. Det er det altså all grunn til å gjøre noe med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte
Dagens rett
Biffgryte med grønnsaker

I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte

En lettlaget kjøttgryte som denne er perfekt søndagsmiddag når du har mest lyst til å tilbringe dagen utendørs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 06. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Berlins mest politiske Michelin-restaurant med hyper-kortreist profil og mobilforbud
+

Berlins mest politiske Michelin-restaurant med hyper-kortreist profil og mobilforbud

Nobelhart & Schmutzig har som mål å dokumentere den nordøstre delen av Tysklands. Med en svært variert vinliste, en god dose teater og en sjenerøs mengde klubbatmosfære, tilbys i tillegg en unik pakke på Berlins store restaurantscene.

Les hele saken