Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Bordeaux

Ch. d'Yquem 2004

97 POENG

Varenummer: 6527601

Utvalg: Spesialutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 1957.40 kr

97 POENG

En imponerende god Yquem som holder i 100 år. Meget godt kjøp.

2004-årgang Smakt 28. november 2016

Produsent

Importør

Hans A.Flaaten Vins Fins

Land

Frankrike

Område

Bordeaux

Underområde

Sauternes

Årgang

2004

Produktklasse

Hvitvin

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Farge / lukt

Varm gull. Parfymert duft med botrytis, syltet aprikos, noe eik, litt grønt, litt volatilt preg, honning.

Smak

Enorm konsentrasjon, flott fylde, veldig god syre, stofflig og lang, sitter godt og superlenge.

Bruksområde

Meditasjon.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

01. desember 2014

En lettere Yquem-stil. Tåler sikkert 20. Veldig gunstig priset. (2004) (2004)

89 POENG

Farge og duft: Gullgul. Klassisk botrytisduft med honning, smør, trevirke.

Smak: Fyldig med god sødme, mye aprikos, mango, fin syre, fruktig og lang sitter godt med fine botrytistoner.

Bruksområde: Creme brulee, karamellpudding.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1957.40

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin