Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Burgund

Ch. de Maligny Vau de Vey Chablis 1. cru 2005

86 POENG
Varenummer: 34708
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 234.20 kr
86 POENG

En premier cru på den lette siden som tåler å ligge i minst tre år til. Verd prisen. (2004)

1995-årgang Smakt 23. Mai 2006
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Ch. de Maligny, (Jean Durup).
Importør
Strag
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund - Chablis
Årgang
1995, 1998, 2004
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
100% chardonnay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Lys gul med grønne toner. Mineralsk duft med en del frukttoner.
Smak
Friskt anslag, ungdommelig frisk og slank stil, svake mineraltoner i finishen, sitter godt med god tørrhet i finishen. (2004)
Bruksområde
Hvit fisk med lett kremet saus, kalde skalldyrretter.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gylden. Svake eple-, sitrus- og mineraltoner samt snev av trevirke og honning.
Smak: Rent og saftig anslag, flott fruktighet, gode syrer, sitter lenge, fint jordsmonnspreg i finishen. (1998)

Tidligere test (4÷):
Lys gul. Lett fruktig duft av epler, sitrus og mineraler. God, fruktig smak med bra jordsmonnspreg, sitter godt, ren smak.
Godt kjøp.
Nytes til fisk, skalldyr og særlig østers.
Kan ligge 2-3 år (1995) (19.02.98).
Mat: Allround sjømatvin men ikke for kraftige retter.
Vurdering: Elegant vin. Godt kjøp. (1998) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 234.20

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken