Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Sørvest /
Bergerac

Ch. K

Name: Ch. K
SKU: 4290601
Price: 272.800000 NOK

85 POENG

Varenummer: 4290601

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 272.80 kr

85 POENG

Alkoholen er litt for tydelig i en ellers fyldig vin med moden mørk frukt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 19. desember 2017

Produsent

Katharina Mowinkel

Importør

Haugen-Gruppen AS

Land

Frankrike

Område

Sørvest

Underområde

Bergerac

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

3.5 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett rød. Modne mørke bærtoner, jordsmonn, trevirke, snev av hengt kjøtt.

Smak

Fyldig med god frukt som i duften, litt grønt i midten, fin syre, fine tanniner, sitter godt og fast, men med litt tydelig alkohol.

Bruksområde

Vilt med saus.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. oktober 2014

En virkelig flott vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2012) (2012)

89 POENG

Farge og duft: Meget tett rød. Konsentrert og dyp duft med mørke bær, syrlige og litt søte også, jordsmonn og integrert fat.

Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, god frukt og leskende finish, fine elegante tanniner, lang ettersmak med mørke bær og litt mokka. (2012)

Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
29. august 2014

En god om enn litt moden vin som er best innen fire-fem. (2012)

86 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Moden mørk frukt, litt solbærsyltetøy, litt urter/paprika, integrert fat.

Smak: Fyldig bløt stil moden mørk frukt bløt syre, myke tanniner, men likevel noe fasthet, sittet godt og lenge.

Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Dyp tett rød. Fin ung duft med varme plommetoner, solbær, fat, jordsmonn.

Smak: Fyldig start, god frukt, fin syre, fine tanniner, noe sødme, litt fat, fast, litt grønn finish.(2011)

Bruksområde: Grillet kjøtt, vilt.

Vurdering: En god vin for de neste 6-7 årene. Meget godt kjøp. (2011) (10.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 272.80

Forsiden akkurat nå

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken