Dyp tett rød. Veldig klassisk pauillac med cedertre, eksotisk touch, jordsmonn, mørke frukter, kjøtt.
Smak
Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig stofflig og rik med masse komponenter, sitter veldig godt og lenge med god syre, fast og lang, masse jordsmonn/mineraler i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.