En nydelig og ikke minst svært elegant sauternes for de neste 20 årene - minst. Meget godt kjøp. 94 p (1988)
1988-årgang
Smakt 01. november 2010
5.0/5
BRUKERE EVALUERING
Importør
Vinmonopolet
Land
Frankrike
Område
Sauternes
Årgang
1988
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Bordeaux
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Gyllengul. Intens blomsterpreget duft med honning, botrytis, rike frukttoner, aprikos, mango og noe fat.
Smak
Fyldig anslag, veldig god syre, frisk og god med fin dybde, balansert sødme, sitter veldig godt utover, frisk og god med deilig frukt i finishen som er veldig lang. (1988)
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.