Gullgul. Ung lukket duft med godt sitrus og eplepreg samt lovende mineraler og snev av fat.
Smak
Stort fruktig anslag, masse mineraler utover, veldig god syre, frisk og god med flott rikdom, veldig god syre utover, sitter lenge med deilig mineralpreg i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.