Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Øvrig fransk

Clos des Baumelles 2001/2002

80 POENG

Varenummer: 20102

Utvalg: Basisutvalg (Fullsortiment)

Volum: 0.75 l

Pris: 99.90 kr

80 POENG

Pluss for duft, minus for smak. (2001)

2001-årgang Smakt 27. august 2003

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Domaine des Baumelles

Importør

Bibendum

Land

Frankrike

Område

Côtes du Luberon

Årgang

2001

Produktklasse

Rødvin, Frankrike - Rhône

Råstoffer

50% syrah, 50% grenache

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Farge / lukt

Mørk blårød. Stoffrik parfymert bærduft med svake kryddertoner.

Smak

Bærpreget anslag, litt skarp syre, bløte tanniner, sitter en stund.

Bruksområde

Må ha mat med fedme, gjerne lam.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (4÷):

Farge og duft: Tett mørk rød. Skogsbær, krydder, urter og anis i duften.

Smak: Saftig stramsmak med godt bærpreg, fast finish.

Mat: Alt av okse og annet rødt kjøtt.

Vurdering: Drikk nå eller innen to år. (03.01.03)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 99.90

Forsiden akkurat nå

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.