Colares Chitas

92 POENG
Varenummer: 3963301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 461.50 kr
92 POENG
Colares Chitas

En strålende utgave av denne colares-en som tåler 15 pr til. Minst. Meget godt kjøp.

2001-årgang Smakt 25. februar 2021
Importør
Chaeos Wine & Spirits AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Lisboa
Underområde
Colares
Årgang
2001
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Ramisco 100%
Alkoholprosent
11 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God og eksotisk duft med fin dybde, litt medisinskap, søte urter, mye jordsmonn.
Smak
Stor og fyldig smak med leskende frukt, fine tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde
Lam, vilt med saus.

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En veldig aromatisk og fortsatt veldig ung 19 år gammel colares-vin som tåler 20 år til minst. Trenger luft. Meget godt kjøp. (2000)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp klar varmrød. Modne litt urteaktige toner, nesten Fernet-aktig karakter, aromatisk, lett volatil.
    Smak: Stor og god leskende karakter, flott syre, nesten volatil, fine slanke men faste tanniner, Fernet-aktig finish.
    Bruksområde: Vilt, lam, rødt kjøtt.
  • 03. januar 2019
    En herlig snart 20 år gammel colares som holder i sikkert 20 år til. Meget godt kjøp. (1999)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fine modne toner av jordsmonn, mokka, kakao, trevirke.
    Smak: Fyldig med god syre, god munnfølelse, leskende og god med fine slanke tanniner, sitter lenge og tørt.
    Bruksområde: Lam, elg med saus.
  • 15. januar 2018
    En nydelig slank og kompleks vin som tåler mange år fortsatt. Meget godt kjøp. (1999)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Flott kompleks moden duft med fint jordsmonnspreg, godt preg av modne bitre mørke bær.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, leskende og god med fin lengde, frisk og god finish, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 15. august 2017
    En sann 19 år gammel klassiker som tåler 15 år til. Godt kjøp. (1998)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant med fin sødme, delikat og innsmigrende med flott karakter, floral.
    Smak: Fruktig med fin syre, lett bitterhet fra tanninene, fortsatt ung, lang frisk ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg med saus.
  • 19. april 2016
    En ung og litt lukket vin som tåler 20. Meget godt kjøp. (1997)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig duft med fine toner, røde bærtoner, jordsmonn, delikat.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, mye stoff, sitter godt og lenge med mye jordsmonn.
    Bruksområde: Lam, elg.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 461.50

Mat som passer

  • 1 time

    Grovkvernet elgkjøtt er basisen i denne lettlagete kjøttgryten, elghakk. Det finner du gjerne i butikken.

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken