Cornelissen Contadino 2016

88 POENG
Varenummer: 6119701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 250.00 kr
88 POENG
Cornelissen Contadino 2016

En leskende og herlig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 15. august 2017
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Etna
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin, Italia - Sicilia
Råstoffer
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 7%, Carricante 3%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
0.5 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar lys kald rød. Saftig og ren med leskende lys rød frukt, tydelig Etna-karakter, deilig.
Smak
Fyldig og fruktig med leskende karakter, god syre, lett bitt, sitter godt og krydret.
Bruksområde
Pasta, lam.

Tidligere tester

  • 26. februar 2016
    En deilig og ekstra delikat utgave av denne vinen som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Elegant duft med fine blomstertoner, modne kirsebær, svakt jordsmonn.
    Smak: Sødmefylt og bløt med fin syre, lett bitt, lang ettersmak med en del røyk.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 30. april 2015
    En kul vin som holder 8. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar varmrød. Ung fersk duft med modne gode frukttoner, mye jordsmonn.
    Smak: Fyldig og konsentrert, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, god syrlighet utover, lang ettersmak, tørr og frisk.
    Bruksområde: Lam, kylling, svin, smaksrik pasta.
  • 30. oktober 2014
    Rikere retter.
    90 POENG
    Farge og duft: 2013
    Smak: Dyp klar rød. Herlig duft, saftige røde og mørke toner, god dybde.
    Bruksområde: Stor fylde, prikker godt, flott syre, varm og krydret med masse røyk, fast utover, litt grønn finish men god, veldig lang ettersmak.

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Klar ung rød. Nydelig parfymert duft med flotte saftige røde bærtoner, mineraler.
Smak: Stort bløtt anslag, god saftighet, fint bitt, stor god munnfølelse, frik og god utover, deilig friskhet, lang ettersmak.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 10 årene. Den beste utgaven noensinne. Meget godt kjøp. (2011) (05.12.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar dyp varmrød. Flott duft, svært kompleks med røde bær, masse mineraler, røyk, olje, blodig kjøtt, blomster.
Smak: Fyldig bløtt anslag, stor forførende frukt, prikkende intens syre, markante tanniner, flott fylde, mye røyk og jordsmonn, sitter veldig lenge.  (2007)
Bruksområde: Retter med en del fedme, gjerne ovnsstekt kjøtt.
Vurdering: En svært spennende vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (24.06.09)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar kald lett rød. Delikat duft med søte modne bær, fine jordsmonnstoner, noe røyk.
Smak: Bløtt anslag, lett sødme, bløte tanniner, veldig ung og deilig, med godt bitt og fint drueskall- og jordsmonnspreg mot slutten. (2005)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig saftig og deilig vin som gir umiddelbar lyst på en slurk til. Deilig nå og de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp (pris redusert fra 179,90). 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 03.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 250.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Det er veldig enkelt å lage denne retten når du har godt kjøtt og tilbehøret som du finner i oppskriften. Den lager seg nesten selv mens dere sitter rundt bordet.

Forsiden akkurat nå
By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken