Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico 1998
90POENG
Varenummer:4237401
Utvalg:Bestillingsutvalg
Volum:0.75 l
Pris:299.90 kr
90POENG
Den er fortsatt ung, derfor lønner det seg å dekantere den en time før servering. Vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (1998) (Ukens vin - 29.09.04)
Tett mørk rød. Ung og ganske lukket duft men vi aner mørke, bær, sjokolade og svisker samt et lite snev av animalskhet.
Smak
Fyldig anslag, fortsatt svært ung og smaksrik, god konsentrasjon men likevel stor eleganse, gode syrer, markante men langt fra tørre tanniner, fin friskhet fra mørke bær i ettersmaken som også byr på mørk sjokolade og fat. (1998)
Bruksområde
Rike retter med rødt kjøtt, særlig vilt som velhengt reinsdyr med god saus.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.