Klar kald rød. Veldig elegant duft med nydelig skogsbærpreg, søte røde toner, snev av lakris.
Smak
Bløtt anslag, veldig saftig og deilig med stor finesse, nydelig syrlighet, god stofflighet og fasthet, sitter veldig godt og lenge med stor saftighet i finishen.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.